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VEVOR Eismaschinenkopf kommerzieller Eisbereiter Eismaschine (nur Kopf) 163 kg/Tag, Kopf aus Edelstahl + PE-Kunststoff Eisbereiter-Kopf mit intelligentem Bedienfeld & Reinigung auf Knopfdruck

Eismaschinen-Haupteinheit mit einer Kapazität von 360 Pfund pro Tag, die 15.000 Eiswürfel alle 24 Stunden liefert.

Diese Eismaschine produziert bis zu 163 kg Eis in 24 Stunden, was etwa 15.000 einzelnen Eiswürfeln entspricht – ideal für den Dauerbetrieb über einen ganzen Arbeitstag. Sie ist die optimale Lösung für Anwendungen mit hohem Durchsatz, wie z. B. große Restaurantküchen, Hotel-Getränkezentren und Bankettsäle, wo während der Servicezeiten ein hoher Eisbedarf besteht. Da es sich um eine separate Eismaschine handelt, wird sie an einen separaten Vorratsbehälter angeschlossen. So können Sie die Speicherkapazität flexibel an Ihren individuellen Bedarf anpassen.

Das Gerät wiegt 39,5 kg (87 lbs) und hat Abmessungen von 565 × 560 × 555 mm. Dank dieser Größe und dieses Gewichts lässt es sich ohne Sonderinstallation mit handelsüblichen Kühltheken und Eisbehältern kombinieren. Die Tagesproduktion von 163 kg (360 lb) ermöglicht eine deutlich größere Eisreserve über eine volle Betriebswoche als Geräte mit geringerer Kapazität. Wenn Sie Ihren Betrieb erweitern oder einen zweiten Produktionskopf an einen bestehenden Behälter anschließen möchten, ist eine Kapazitätserhöhung eine sinnvolle und praktische Lösung.

156 Eiswürfelbehälter pro Zyklus für eine höhere Chargenleistung als herkömmliche Gewerbegeräte.

Die Eiswürfelbehälter mit 156 Fächern ermöglichen den Betrieb von mehr Behältern pro Zyklus und produzieren so mehr Eis pro Charge, ohne die Zykluszeit zu verlängern. Zudem füllt jeder vollständige Zyklus mehr Eis in den Vorratsbehälter, sodass die Lagerbestände zwischen den Zyklen während der Spitzenzeiten höher sind. Diese höhere Anzahl an Behältern ist besonders bei Nachfragespitzen von Vorteil, da die höhere Ausbeute pro Charge kurzfristige Bedarfsspitzen abfedert.

Der Betrieb von 156 Eisbehältern pro Zyklus sorgt für eine optimale Verteilung der thermischen und mechanischen Belastungen des Gefriersystems und verhindert, dass Teile der Behälterkonstruktion übermäßig beansprucht werden. Die Last wird gleichmäßig verteilt, wodurch die Eiswürfel in jeder Charge eine einheitlichere Größe aufweisen. Dies ist entscheidend für die ansprechende Präsentation von Getränken und die regelmäßige Portionierung. Wenn Sie Eis für verschiedene Anlässe benötigen und sowohl Qualität als auch Quantität wünschen, bietet die Konfiguration mit 156 Eisbehältern beides gleichzeitig.

12–15 Minuten Produktionszyklus dank eines leistungsstarken Kompressors in Industriequalität

Die Eismaschine produziert alle 12–15 Minuten neue Eismengen, sodass es nie zu längeren Engpässen kommt. Diese kurze Zykluszeit ermöglicht eine Tagesproduktion von 163 kg Eis unter realen Betriebsbedingungen, nicht nur unter idealen Testbedingungen. Die Grundlage für eine zuverlässige Eisproduktion in dieser Größenordnung sind schnelle, sich wiederholende Zyklen.

Der Kompressor ist für den Dauerbetrieb ohne lange Erholungszeiten ausgelegt. Dies unterscheidet ihn deutlich von Geräten mit geringerer Leistung, deren Leistung nach längerem Betrieb nachlässt. Die Eisdicke lässt sich durch Verlängern oder Verkürzen der Gefrierzone in jedem Zyklus anpassen, um die Größe der fertigen Eisstücke zu steuern, ohne den Produktionsablauf zu stören. Dank dieser Kombination aus Geschwindigkeit und Anpassungsfähigkeit eignet sich das Gerät für die individuellen Eisbedürfnisse verschiedener Einsatzorte.

Konstruktion aus Edelstahl und PE-Kunststoff für korrosionsbeständigen Langzeiteinsatz

Die Haupteinheit des Eisbereiters besteht aus Edelstahl für die tragenden und lebensmittelberührenden Oberflächen sowie aus PE-Kunststoff für einige Innenteile. Dies gewährleistet Korrosionsbeständigkeit und ein geringes Gewicht bei gleichzeitig hoher Langlebigkeit. Edelstahl rostet nicht an Nähten oder Verbindungen, was besonders wichtig ist, da das Innere eines Eisbereiters sehr feucht ist, insbesondere bei einem 24-Stunden-Betrieb. Die PE-Kunststoffteile bieten chemische Beständigkeit, wo starres Metall durch wiederholte Temperaturwechsel anfällig für Spannungsrisse wäre.

Diese aus diesen Materialien gefertigte Eismaschine bleibt auch bei langem Betrieb sauber, ohne dass Oberflächenbeschichtungen benötigt werden, die sich unter feuchten Bedingungen mit der Zeit abnutzen. Dank dieser Konstruktion wiegt sie insgesamt 39,5 kg (87 lb), was für einen stabilen Betrieb sorgt und gleichzeitig leicht genug ist, um auf einem handelsüblichen Geräteständer platziert zu werden. Die verwendeten Materialien – Edelstahl und PE – erfüllen die Hygienevorschriften und gewährleisten so langfristige Zuverlässigkeit im professionellen Gastronomiebereich.

Reservierungsplanungsfunktion zur Abstimmung der Eisproduktion auf Ihre Spitzenzeiten

Die integrierte Reservierungsfunktion ermöglicht es Ihnen, die Produktion der Maschine zu einem bestimmten Zeitpunkt zu starten. So ist Eis verfügbar, wenn Ihr Unternehmen öffnet, anstatt sich erst nach Betriebsbeginn langsam anzusammeln. Unternehmen mit planbaren Zeiten – wie morgendlichem Ansturm, Mittagsgeschäft und Abendveranstaltungen – können ihre Produktion entsprechend anpassen, sodass der Eisvorrat bei Bedarfsspitzen stets gefüllt ist. Dank dieser Vorbereitung ist es nicht nötig, die Maschine außerhalb der Geschäftszeiten, wenn kein Eis benötigt wird, rund um die Uhr laufen zu lassen.

Die geplante Produktion reduziert unnötige Laufzeiten außerhalb der Spitzenzeiten und minimiert so den wöchentlichen Energieverbrauch, ohne die Versorgung während der Spitzenzeiten einzuschränken. Die Reservierung erfordert nur wenige Eingaben am Bedienfeld und läuft nach der Konfiguration automatisch. Diese Funktion ist ein nützliches Werkzeug für den täglichen Betrieb von Großküchen und spart Zeit bei den Vorbereitungen zur Öffnung.

VEVOR Eiswürfelbereiter-Haupteinheit mit Ein-Tasten-Selbstreinigung und Touchpanel-Steuerung

Das Touchpanel an der Vorderseite bietet eine benutzerfreundliche Oberfläche zur Steuerung der Materialstärke, zur Produktionsplanung, zur Aktivierung von Reinigungszyklen und zur Statusüberwachung in Echtzeit. Die Kontrollleuchten zeigen den aktuellen Maschinenstatus an, sodass Sie nicht anhalten müssen, um zu überprüfen, ob die Anlage produziert, reinigt oder im Standby-Modus ist. Alle Bedienelemente befinden sich auf einem Panel, um die Bedienung zu vereinfachen und versehentliche Fehleinstellungen bei Schichtwechseln zu vermeiden.

Selbstreinigung auf Knopfdruck: Startet einen gründlichen internen Spülzyklus und sorgt so für eine saubere Eismaschine – ganz ohne Demontage oder manuelle Reinigung. Dank dieser einfachen Reinigungsfunktion wird die Reinigung regelmäßig durchgeführt und nicht aus Zeitgründen vernachlässigt. Sauberere Innenflächen verbessern die Eisqualität und verlängern die Lebensdauer der Komponenten durch weniger Kalkablagerungen.