Der Eismaschinenkopf produziert 400 Pfund Eis pro Tag.

Dieser Eismaschinenkopf produziert 400 Pfund Eis in 24 Stunden. Das entspricht etwa 15.000 Eiswürfeln pro Tag. Es handelt sich um ein Hochleistungsgerät für den gewerblichen Einsatz, ideal für Restaurants, Bars und alle anderen Gastronomiebetriebe, die einen stetigen Bedarf an großen Eismengen haben – nicht nur für gelegentliche Lieferungen kleinerer Geräte.

Da es sich um ein reines Eismaschinen-Modell handelt, benötigen Sie zusätzlich einen separaten Eisbehälter, der auf die Bedürfnisse Ihres Betriebs zugeschnitten ist. So können Unternehmen flexibel entscheiden, wie viel Eis sie jederzeit vorrätig haben möchten. Diese Trennung von Produktion und Lagerung ist in der gewerblichen Eisproduktion üblich, da die Eismaschine so kontinuierlich läuft, während die Speicherkapazität unabhängig skaliert werden kann. In stark frequentierten Bereichen sorgt die Tagesleistung von 180 kg dafür, dass die Eisversorgung stets den Bedarf deckt und Engpässe in Spitzenzeiten vermieden werden.

156 Eiswürfelbehälter liefern frische Eiswürfel in 12-15 Minuten.

Dieser Eismaschinenkopf verfügt über 156 integrierte Eiswürfelbehälter, wodurch Eiswürfel in Zyklen von nur 12–15 Minuten produziert werden. Diese kurze Produktionszeit ist besonders in Stoßzeiten mit schnell steigendem Eisbedarf von Vorteil. Dank der hohen Behälteranzahl kann die Produktion in kleineren, regelmäßigeren Mengen erfolgen, ohne dass auf eine große Menge gewartet werden muss. So steht Ihnen den ganzen Tag über frisches Eis zur Verfügung.

Der Produktionszyklus lässt sich verlängern oder verkürzen, um die Eisdicke zu steuern. Die Bediener können die Eisdicke je nach Verwendungszweck – ob Getränkeservice, Lebensmittelpräsentation oder allgemeine Kühlung – anpassen. Dies ist besonders wichtig für Unternehmen, die für verschiedene Anwendungen unterschiedliche Eiseigenschaften benötigen, ohne die Anlage wechseln zu müssen. Dank der einstellbaren Anzahl an Eisformen und der anpassbaren Zykluszeit bietet dieses Gerät Flexibilität und Schnelligkeit, ohne die Bediener auf eine einzige Eissorte festzulegen.

Die Ein-Knopf-Selbstreinigungsfunktion hält den Eismaschinenkopf hygienisch sauber.

Gewerbliche Eismaschinen müssen regelmäßig desinfiziert werden. Dieser Eismaschinenkopf bietet eine Ein-Knopf-Selbstreinigung, die den Vorgang vereinfacht und manuelles Schrubben oder eine vollständige Demontage überflüssig macht. Integrierte Reinigungszyklen erleichtern Gastronomiebetrieben die Einhaltung der Hygienevorschriften und eliminieren eine wiederkehrende Wartungsaufgabe, die das Personal sonst von seinen regulären Tätigkeiten abhalten würde.

Die regelmäßige Selbstreinigung trägt zur langfristigen Eisqualität bei, da Mineralablagerungen oder Rückstände im System Geschmack und Klarheit des produzierten Eises beeinträchtigen können. Betreiber können den Selbstreinigungszyklus im Rahmen des normalen Betriebs durchführen, anstatt separate Tiefenreinigungen einzuplanen oder externe Dienstleister mit der Systemreinigung zu beauftragen. Dieser Komfort ist besonders in gewerblichen Umgebungen wichtig, wo die Mitarbeiter ohnehin schon stark ausgelastet sind und die Gerätewartung unkompliziert sein muss.

Elektronisches Touchdisplay zur Steuerung der Eisdicke

Der Bediener hat über ein elektronisches Touchscreen-Display direkte Kontrolle über die Eisproduktionsparameter und kann die Eisdicke durch Variation der Dauer jedes Produktionszyklus anpassen. Die Benutzeroberfläche ersetzt ältere Drehregler oder manuelle Schaltersysteme und ermöglicht schnellere Änderungen sowie weniger Bedienungsfehler während der Spitzenzeiten.

Kontrollleuchten am Bedienfeld der Maschine ermöglichen es dem Personal, den Maschinenstatus in Echtzeit zu überprüfen, ohne das Gerät öffnen oder einen Zyklus unterbrechen zu müssen. Diese Transparenz hilft, Probleme frühzeitig zu erkennen – egal ob ein Zyklus abgeschlossen und zur Abholung bereit ist oder eine Störung vorliegt, die Aufmerksamkeit erfordert. In Großküchen arbeiten die Mitarbeiter oft gleichzeitig an mehreren Geräten. Ein übersichtliches und reaktionsschnelles Bedienfeld minimiert daher den Zeitaufwand für die Überwachung dieser Maschine.

Eisreservierungsfunktion für die geplante Geschäftsterminplanung

Dieser Eismaschinenkopf verfügt außerdem über eine Reservierungsfunktion. So können Betreiber die Eisproduktion an den voraussichtlichen Geschäftsbedarf anpassen, anstatt sie unabhängig von der Nachfrage kontinuierlich laufen zu lassen. Das bedeutet, dass Sie Eis genau dann haben, wenn Sie es am dringendsten benötigen – ideal für Betriebe mit vorhersehbaren Spitzenzeiten, wie beispielsweise eine Bar, die sich auf den Abendbetrieb vorbereitet, oder ein Restaurant, das sich auf den Mittagsansturm einstellt.

Durch diese Produktionsplanung wird der Energieverbrauch effizienter, da die Maschine in Zeiten geringerer Nachfrage nicht mit voller Leistung laufen muss. Indem die Eisproduktion während der Geschäftszeiten und nicht nach einem festen, nicht differenzierten Zeitplan erfolgt, haben die Betreiber mehr Kontrolle über Liefertermine und Betriebskosten. Diese flexible Planung eignet sich besonders für Unternehmen mit stabilen und vorhersehbaren Nachfragemustern.

Konstruktion aus Edelstahl und PE-Kunststoff, Gewicht: 93,7 lbs (ca. 42,5 kg).

Dieser aus Edelstahl und PE-Kunststoff gefertigte Eismaschinenkopf ist für die hohen Anforderungen in Großküchen ausgelegt und hält auch häufiger Feuchtigkeit und Reinigung stand. Edelstahlteile sind korrosionsbeständig, was besonders wichtig ist, wenn Ihre Geräte täglich in einer feuchten Umgebung mit Eisproduktion im Einsatz sind.

Das Gerät wiegt 42,5 kg und misst 565 x 560 x 555 mm. Es ist so dimensioniert, dass es auf einen separaten Aufbewahrungsbehälter passt und über die Grundfläche des Gesamtsystems hinaus kaum Stellfläche benötigt. Die Kombination aus robusten Materialien und handlichen Abmessungen ermöglicht eine einfache Installation in den meisten Großküchen. Korrosionsbeständige Materialien und die kompakte Bauweise des Eismaschinenkopfes mit dieser Tagesleistung gewährleisten einen langfristig zuverlässigen Betrieb, ohne zu viel Küchenfläche zu beanspruchen.