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VEVOR Eismaschinenkopf kommerzieller Eisbereiter Eismaschine (nur Kopf) 204 kg/Tag, Kopf aus Edelstahl + PE-Kunststoff Eisbereiter-Kopf mit intelligentem Bedienfeld & Reinigung auf Knopfdruck

Nur der Eismaschinenkopf, ausgelegt für eine Produktion von 450 Pfund/Tag

Diese Eismaschine (nur der Maschinenkopf) produziert 204 kg Eis pro Tag. Das entspricht etwa 17.500 einzelnen Eiswürfeln pro Tag! Damit gehört sie zu den leistungsstärkeren Optionen für Großküchen, Hotels oder Restaurants, die über längere Betriebszeiten hinweg zuverlässig große Mengen Eis benötigen und nicht nur kleinere Mengen produzieren.

Diese Einheit besteht nur aus einem Kühlaggregat und wird mit einem separaten, auf den tatsächlichen Eisbedarf des Betriebs abgestimmten Vorratsbehälter kombiniert. Dadurch bleiben Produktions- und Lagerkapazität unabhängig voneinander. Dank dieser Trennung kann ein Unternehmen seine Lagerkapazität flexibel anpassen, ohne die Produktionseinheit selbst ersetzen zu müssen. Für ein Restaurant oder Hotel mit nahezu konstantem Bedarf an Getränken und Speisen sorgt ein Kühlaggregat mit einer Kapazität von 204 kg/Tag dafür, dass das Angebot auch in aufeinanderfolgenden Spitzenzeiten stets den Bedarf deckt.

22-Zoll-Moduldesign, geeignet für Restaurant- und Hotelinstallationen

Dieses Modell mit Eismaschinenkopf ist 56 cm breit und passt daher in modulare Großküchenkonzepte, wie sie in Restaurants und Hotels üblich sind. Dort muss die Ausrüstung oft an Standard-Lagerbehälterbreiten angepasst oder in bestehende Anlagen integriert werden. Diese Größe ist entscheidend, wenn die Eisproduktion in einer Küche mit einem dafür vorgesehenen Platz nachgerüstet werden soll.

Die modulare Bauweise erleichtert zukünftige Erweiterungen oder Austausche, da ein nach Standardmaßen gefertigter Kopf ohne individuelle Anpassungen ausgetauscht oder mit verschiedenen kompatiblen Behältern kombiniert werden kann. Diese standardisierte Größe reduziert den Installationsaufwand für Hotelbetriebe und Restaurantküchen bei der Planung der Geräteaufstellung. Das ist ein pragmatischer Aspekt für jedes Unternehmen, das seine Küche mit mehreren aufeinander abgestimmten Eis- und Kühlgeräten ausstattet.

182 Eiswürfelformen produzieren frische Eiswürfel in 12-15 Minuten.

Diese Anlage verfügt über 182 einzelne Eiswürfelbehälter und kann Produktionszyklen in nur 12–15 Minuten abschließen. Dadurch produziert sie mehr Behälter und erzielt eine etwas höhere Gesamtleistung als die kleinere Version dieser Produktlinie mit einer Kapazität von 180 kg/Tag. Zudem werden kleinere Chargen anstelle einer einzigen großen Eismenge hergestellt, sodass auch während der Stoßzeiten stets frisches Eis verfügbar ist.

Die Eisdicke wird durch Verlängern oder Verkürzen der einzelnen Zykluszeiten angepasst. So können Bediener die Dichte der Eiswürfel für verschiedene Anwendungen, wie z. B. Getränkeservice, Speisenpräsentation oder allgemeine Kühlung, einstellen. Diese Flexibilität ist besonders wichtig für Restaurants und Hotels, die mit derselben Maschine verschiedene Abteilungen mit unterschiedlichem Eisbedarf versorgen müssen. Das Gerät verfügt über eine einstellbare Anzahl an Eiswürfelbehältern und eine anpassbare Zykluszeit, um den hohen Anforderungen im gewerblichen Bereich gerecht zu werden, ohne Kompromisse bei der Eisqualität einzugehen.

Selbstreinigung per Knopfdruck für eine hygienische Eisbereitungsumgebung

Um die Hygienevorschriften in Großküchen einzuhalten, ist eine regelmäßige Gerätereinigung unerlässlich. Dieses Gerät verfügt über eine Ein-Knopf-Selbstreinigungsfunktion, die ohne manuelles Schrubben oder Auseinanderbauen auskommt. Für Hotel- und Restaurantküchen, die bereits mehrere Reinigungspläne für andere Geräte verwalten, bedeutet die Selbstreinigung der Eismaschine per Knopfdruck eine weitere, wiederkehrende Belastung für das Personal.

Die regelmäßige Selbstreinigung trägt dazu bei, die Klarheit und den Geschmack des Eises langfristig zu erhalten, da sich sonst Mineralien oder Rückstände im System ablagern, die sowohl das Aussehen als auch die Qualität des fertigen Eises beeinträchtigen können. Das Personal kann diesen Zyklus als Teil des normalen Tagesablaufs durchführen, anstatt separate Tiefenreinigungen einzuplanen. Dieser integrierte Komfort ist besonders wichtig in stark frequentierten Bereichen, in denen die Geräte nahezu ununterbrochen laufen und Ausfallzeiten für eine manuelle Reinigung nicht praktikabel sind.

Elektronisches Touchscreen-Display mit einstellbarer Eisdickensteuerung

Ein elektronisches Touchscreen-Display ermöglicht dem Bediener die Steuerung der Eisdicke und die Anpassung der Produktionszyklen direkt und ersetzt ältere manuelle Drehregler durch eine schnellere und präzisere Benutzeroberfläche. Je nach benötigter Eissorte für den jeweiligen Produktionszeitraum kann das Personal die Produktionszyklen nach Bedarf verkürzen oder verlängern.

Die Kontrollleuchten am Bedienfeld zeigen den Maschinenstatus in Echtzeit an. So können Sie den Fortschritt Ihres Zyklus verfolgen, ohne ihn unterbrechen zu müssen – ein entscheidender Vorteil in der schnelllebigen Gastronomie, insbesondere in Restaurant- oder Hotelküchen, wo mehrere Geräte gleichzeitig bedient werden. Das Personal kann den Status auf einen Blick erfassen und abgeschlossene Zyklen oder Probleme frühzeitig erkennen. In gewerblichen Umgebungen, in denen die Eisbereitung nur eine von vielen laufenden Küchenaufgaben ist, sorgt ein scharfes und reaktionsschnelles Display dafür, dass die Maschine nicht mehr Aufmerksamkeit als nötig benötigt.

Nur der Eismaschinenkopf mit geplanter Reservierungsfunktion

Die Reservierungsfunktion dieses Eismaschinen-Modells (nur Kühlkopf) ermöglicht es dem Bediener, die Produktion für bekannte Spitzenzeiten zu planen, anstatt das Gerät in einem festen, undifferenzierten Zyklus laufen zu lassen. Hotels, die ein Bankett oder eine Veranstaltung erwarten, oder Restaurants, die mit einem Ansturm zum Abendessen konfrontiert sind, können die Eisproduktion so programmieren, dass sie den Bedarf sofort deckt.

Diese Planungsmöglichkeit ist insgesamt effizienter, da die Produktion in vorhersehbar schwachen Zeiten gedrosselt werden kann, anstatt unabhängig von der tatsächlichen Nachfrage rund um die Uhr auf Hochtouren zu laufen. Dank dieser zeitlichen Steuerung wird die Eisproduktion Teil des geplanten Tagesgeschäfts und nicht länger ein ständiger Hintergrundprozess – insbesondere für Unternehmen mit regelmäßigen, erkennbaren Nachfragemustern. Sie eignet sich ideal für jedes Hotel oder Restaurant, das die Eisversorgung während der Öffnungszeiten sicherstellt.