Doppel-Crêpe-Maker mit 6000 W Heizleistung auf zwei Platten

Dieser Doppel-Crêpe-Maker hat eine Gesamtleistung von 6000 W auf zwei unabhängigen Heizplatten (EU/Australien-Version: 3000 W pro Platte) bzw. 3400 W auf der Nordamerika-Version (1700 W pro Platte). Die Leistung wird an die jeweilige Netzspannung angepasst, das Design mit zwei Platten bleibt jedoch gleich. Beide Seiten erzeugen genügend Hitze, um einen Crêpe oder Pfannkuchen in voller Größe schnell zuzubereiten, ohne dass eine Seite die gesamte Arbeit erledigen muss. Die Heizelemente sind gleichmäßig über die Oberfläche verteilt, sodass ein dünner Teig gleichmäßig von Rand zu Rand gart und nicht stellenweise ungleichmäßig bräunt.

Wenn Sie zwei Teller gleichzeitig verwenden, verdoppeln Sie Ihre Leistung während eines Stoßzeitens. Die Geschwindigkeit beim Frühstücks- oder Brunchservice in einem Café oder Restaurant wirkt sich direkt darauf aus, wie viele Gäste Sie im selben Zeitfenster bedienen können. Anstatt einen Pfannkuchen nach dem anderen zu backen und eine Warteschlange mit Bestellungen anzuhäufen, können Sie zwei gleichzeitig backen.

16-Zoll-Flachplatten für große, gleichmäßige Crêpe-Portionen

Die Platten haben einen Durchmesser von etwa 40 cm und bieten somit ausreichend Platz, um in einem einzigen Guss einen Pfannkuchen in Restaurantgröße zuzubereiten, ohne dass ein dickerer Teig oder ein Zuschneiden nötig ist. Dank dieser offenen Form ist der Doppel-Crêpe-Maker zudem vielseitig einsetzbar, da die flache Oberfläche sich ebenso gut für dünne Pfannkuchen, Maisfladen oder sogar Eier mit Speck für ein gemischtes Frühstück eignet.

Eine breite, flache Platte unterscheidet sich von vorgeformten Waffelformen, und es ist ratsam, diesen Unterschied vor dem Kauf zu kennen. Der Teig wird mit einem Teigschaber frei eingefüllt und verteilt – die übliche Technik für Crêpes. Die Dicke lässt sich besser kontrollieren als bei einer festen Form. Es gibt keine einzelnen Vertiefungen, die befüllt werden müssen.

Unabhängige duale Temperaturregelung von 122–572 °F

Jede Platte verfügt über ein eigenes Bedienfeld, sodass Sie für jede Seite eine andere Temperatur einstellen können, wenn Sie zwei verschiedene Dinge gleichzeitig zubereiten, beispielsweise einen dünnen Pfannkuchen auf der einen und einen dickeren auf der anderen Platte. Der Drehregler reicht von 50 bis 300 °C (122 bis 572 °F) und deckt damit alles vom leichten Erwärmen bis zum scharfen Anbraten ab.

Separate Vorheizleuchten und akustische Signale zeigen an, wann jede Platte bereit für den Teig ist und wann das Essen fertig gegart ist. Da Sie zwei Platten unabhängig voneinander betreiben, gibt es mehr zu beachten als bei einem Gerät mit nur einem Heizkopf. Daher sind diese Signale hier wichtiger als bei einem einfacheren Gerät; sie verhindern, dass eine Seite übergart, während Sie sich auf die andere konzentrieren.

Antihaftbeschichtete Teller mit Auffangrinnen für einfache Reinigung

Beide Platten sind antihaftbeschichtet, sodass Crêpes und Pfannkuchen mühelos heruntergleiten, ohne zu reißen oder anzukleben – selbst bei dünn aufgetragenem Teig. Sie benötigen kein Öl oder Butter, um das fertige Produkt sauber zu lösen. Außerdem wird es dadurch leichter und die Reinigung einfacher. Zwischen den Benutzungen genügt es in der Regel, die Oberfläche mit einer weichen Bürste oder einem feuchten Tuch abzuwischen.

In den Rand der Platte eingelassene Rillen fangen überschüssigen Teig auf. Dies ist bei einer großen 40-cm-Fläche wichtiger als bei einer kleineren Form, da sich der Teig dort leichter über die vorgesehene Backfläche hinaus ausbreiten kann. Dadurch bleibt die Arbeitsfläche zwischen den Backvorgängen sauberer.

Edelstahlkonstruktion mit 4 Gummifüßen für stabilen Stand

Das gesamte Gerät ist aus Edelstahl gefertigt, der sich durch seine Langlebigkeit im täglichen gewerblichen Einsatz auszeichnet und sich mit der Zeit weder verzieht noch korrodiert. Das Scharnier zwischen den beiden Heizplatten lässt sich leicht öffnen und schließen, sodass das Einfüllen des Teigs und das Abräumen der fertigen Crêpes auch im hektischen Frühstücksgeschäft schnell vonstattengeht.

Vier Gummifüße am Sockel sorgen für einen sicheren Stand auf der Arbeitsfläche, was angesichts der Größe und des Gewichts der Maschine wichtig ist. Ein stabiler Sockel verhindert, dass sich der Teig bei leichten Wackelbewegungen einseitig sammelt und trägt so zu einer gleichmäßigen Verteilung bei. Die beiden breiten Platten sind nahezu ständig im Einsatz.

Doppelter Crêpe-Maker (25,8 kg) für ein Frühstück mit mehreren Gerichten

Es handelt sich um ein größeres und schwereres Gerät (ca. 86 x 51 x 22 cm, ca. 25,8 kg), das für den dauerhaften gewerblichen Einsatz und nicht für gelegentliches Kochen zu Hause konzipiert ist. Größe und Gewicht des Produkts sind optimal auf die vorgesehenen Einsatzorte abgestimmt, darunter Restaurants, Cafés, Imbisse und Catering-Unternehmen, die Pfannkuchen, Crêpes und ähnliche Speisen in großen Mengen zubereiten müssen.

Neben Crêpes ermöglicht die flache Plattenkonstruktion dieses Geräts die Zubereitung eines breiteren Frühstücksangebots als ein reines Waffeleisen. Dazu gehören Maisfladen, Frühlingsrollen sowie Speck und Eier, die direkt auf derselben Fläche gegart werden. Die Vielseitigkeit eines Doppel-Crêpe-Makers spart Platz und Kosten für die Ausstattung – ideal für jedes Unternehmen, das verschiedene Frühstücksgerichte anbietet.