Kundenbewertungen für VEVOR Schokolade Schmelztiegel Kommerzielle Elektrische Schokolade Schmelzgerät 800 W, Schmelztiegel Schmelztiegel Edelstahl, 2 x 3,5 L Behälter Schokolade Schmelzmaschine Schmelztiegel Topf
2 x 1,5 L
Kundenbewertungen
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Tom Good for keeping food hot, not suited for chocolate
Chocolate should not be heated over 120ºF. With the thermostat set to 45ºC/113ºF, the actual temperature in the container routinely exceeded this temperature reaching 175ºF at one point. This would have ruined the chocolate. See attached graph, the set point in grey and the (water) temperature in the container in blue.
The final part of the graph shows the temperature at a set point of 167ºF, this unit is quite good for keeping food warm.
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Wes Good Luck
It heats the water about 40 degrees warmer than labeled on the temp knob. Vevor's customer service is more frustrating than helpful. Good luck.
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