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VEVOR Ersatzklingensatz für Gewerbliche Fleischschneider 5 mm, Austauschklinge für Modell 90 Aufschnittmaschine, Edelstahl, Kammförmiges Klingen-Set Geeignet für Entbeintes Fleisch & Weiches Gemüse
- Hochwertige Edelstahlklingen: Ausgestattet mit 36 scharfen, dünnen Edelstahlklingen für gleichmäßige, saubere Schnitte ohne Fleischrückstände. Zusätzliche Abstandshalter sorgen für einen stabilen und effizienten Betrieb der Maschine
- Müheloses Schneiden in 5-mm-Stärke: Die geriffelte Oberfläche sorgt dafür, dass sich das geschnittene Fleisch leicht ablösen lässt. Die Klinge der Fleischschneidemaschine eignet sich ideal für die Verarbeitung von entbeintem Fleisch und weichem Gemüse. Schneiden, Zerkleinern und Würfeln gelingen schnell und einfach
- Einfache Demontage und Reinigung: Das Kammklingen-Set besteht aus hochwertigem Edelstahl und ist daher rostbeständig, langlebig und leicht zu reinigen. Spülen Sie sie einfach mit einem Wasserstrahl ab oder weichen Sie das gesamte Gerät ein – für eine bequeme und effiziente Reinigung
- Edelstahl-Klingenkamm: Verhindert Lebensmittelrückstände in den Klingenspalten. Achten Sie auf die korrekte Montage des Klingenkamms; eine falsche Montage kann zu Fleischstau oder Beschädigungen des Schneidgeräts führen
- Einfache Klingenpflege: Nach der Reinigung die Fleischschneideklinge gründlich abtrocknen und mit einer dünnen Schicht Speiseöl einreiben. Das Gerät kurz laufen lassen, damit sich das Öl gleichmäßig auf der Klinge verteilt
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Über diesen Artikel
Rostbeständige Edelstahlkonstruktion für einfache Reinigung
Der hochwertige Edelstahl, aus dem die Klingen dieses Sets gefertigt sind, ist korrosionsbeständig und hält wiederholtem Kontakt mit Feuchtigkeit und Speiseresten stand. Nach jedem Gebrauch können Sie die Klingen mit einem Wasserschlauch abspülen oder, falls nötig, das gesamte Gerät für eine gründlichere Reinigung eintauchen. Für Küchenteams mit hohem Arbeitsaufkommen, die zwischen den Schichten schnell wieder einsatzbereit sein müssen, macht diese Flexibilität die tägliche Reinigung einfach und schnell.
Die Klingen bleiben sauber und sind sofort einsatzbereit, da die glatte Edelstahloberfläche weder Flecken noch Gerüche annimmt. Dank der einfachen Demontage lässt sich jede Klinge gründlich reinigen, was den industriellen Lebensmittelhygienevorschriften entspricht. Langlebige Materialien garantieren eine lange Lebensdauer und sorgen dafür, dass die Klingen auch nach jahrelangem, häufigem Waschen ihre Leistung und ihr Aussehen behalten.
Edelstahl-Klingenkamm zur Reduzierung von Speiseresten in den Klingenspalten
Während des Betriebs entfernt der zwischen den Klingen sitzende Edelstahl-Messerkamm Speisereste und sorgt so für einen effektiven und sauberen Schnitt. Die korrekte Montage des Kamms ist wichtig, da ein falsch ausgerichteter Kamm das Fleisch blockieren oder die Schneidemaschine zusätzlich belasten kann. Durch die korrekte Einstellung wird weiterer Verschleiß der übrigen Systemkomponenten verhindert und die einwandfreie Funktion des Messerkamms gewährleistet.
Bei korrekter Positionierung sorgt der Schneidkamm für gleichmäßiges Schneiden und reduziert den Reinigungsaufwand während des gesamten Schneidvorgangs. Dies ist besonders vorteilhaft in Großküchen, die viel Fleisch oder Gemüse verarbeiten und die Maschine im Dauerbetrieb benötigen. Durch regelmäßige Kontrolle der Kammposition lassen sich Verstopfungen vermeiden, die Klingen schützen und der Produktionsablauf sicherstellen.
86 mm Klingendurchmesser, entwickelt für Kompatibilität mit dem Aufschnittgerät Modell 90
Dieses Messer für Fleischschneidemaschinen mit einem Durchmesser von 86 mm passt präzise in die Schneidkammer der Maschine und gewährleistet so einen reibungslosen Betrieb. Es ist kompatibel mit den Aufschnittmaschinen des Modells 90. Dank seiner kompakten Abmessungen (185 x 155 x 122 mm) und des 5-mm-Rasters lässt sich das Messer problemlos in Ihre vorhandene Schneidemaschine integrieren. Dadurch ist die Maschine sofort nach dem Auspacken einsatzbereit und benötigt keine weiteren Einstellungen.
Die Messereinheit sorgt mit einem Gewicht von 4,7 kg für Stabilität und Balance und gewährleistet so eine gleichbleibende Leistung auch unter hoher Belastung. Nach der Reinigung die Messer vollständig trocknen, dünn mit lebensmittelechtem Öl einreiben und die Maschine kurz laufen lassen, um das Öl gleichmäßig zu verteilen. Diese Wartungsprozedur schützt die Messer auch nach jahrelangem Einsatz und erhält die optimale Leistung der Schneidemaschinen des Modells 90.
5 mm gerilltes Fleischschneidemesser für müheloses Ablösen des Fleisches
Dank der 5 mm tiefen Rillen, die jeden Schnitt formen, löst sich das geschnittene Fleisch mühelos von der Klinge, anstatt daran zu kleben zu bleiben. Die Maschine liefert bei jeder Benutzung gleichmäßige Scheiben von knochenlosem Fleisch und weichem Gemüse. Da die Lebensmittel ohne Verklemmen oder Verklumpen zwischen den Klingen hindurchlaufen, beschleunigen die Rillen den Arbeitsablauf. Die Mitarbeiter können sich so mehr auf die Instandhaltung der Produktion konzentrieren und müssen weniger Zeit mit der Reinigung von anhaftenden Lebensmitteln verbringen.
Dieses Messer eignet sich zum Schneiden, Raspeln und Würfeln, sodass Sie für verschiedene Schneidtechniken keine Aufsätze wechseln müssen. Der Gemüseschneider Modell 90 ist mit einem Messerabstand von 5 mm kompatibel und erzeugt dünne, gleichmäßige Scheiben – ideal für portioniertes Fleisch, Wokgerichte und Sandwiches. Die gleichbleibende Schnittstärke sorgt für ein professionelles und servierfertiges Ergebnis. Dank seiner Vielseitigkeit ist dieses Messer eine sinnvolle Wahl für unterschiedlichste Menüanforderungen.
Fleischschneidemaschine mit 36 Edelstahlklingen für saubere Schnitte
Diese Fleischschneidemaschine verfügt über 36 dünne, scharfe Edelstahlklingen, die selbst empfindliches Gemüse und Fleisch ohne Knochen präzise schneiden. Jede Klinge sorgt bei jedem Schnitt für gleichmäßige, saubere Ergebnisse, indem sie glatt schneidet und keine Fleischreste hinterlässt. Dank der korrosionsbeständigen und dauerhaft scharfen Edelstahlkonstruktion ist sie ideal für den regelmäßigen Einsatz im gewerblichen Bereich und benötigt keine häufigen Klingenwechsel. Küchenteams erhalten so ein zuverlässiges Werkzeug, das auch anspruchsvollen Zubereitungszeiten standhält.
Das System arbeitet dank integrierter Abstandshalter, die die Klingen präzise ausrichten, stabil. So können Sie sowohl kleine Mengen verarbeiten als auch die Schneidemaschine im Dauerbetrieb zuverlässig und gleichmäßig nutzen. Die Konstruktion verhindert Wackeln und ungleichmäßige Schnitte. Zudem entlasten die Abstandshalter den Motor und verlängern die Lebensdauer der Maschine bei häufigem Gebrauch. Die Klingen und Abstandshalter sind speziell für Großküchen entwickelt und bilden zusammen ein robustes und perfekt ausbalanciertes Schneidsystem.
Verstärkte Abstandshalter für stabile und effiziente Schneidleistung
Um einen gleichmäßigen Abstand zu gewährleisten und den gesamten Messersatz auch bei hohen Drehzahlen präzise auszurichten, sind zwischen den einzelnen Messern verstärkte Abstandshalter angebracht. Die Messer der Fleischschneidemaschine liefern so Charge für Charge gleichbleibende und zuverlässige Schnitte, da ihre Konstruktion ein Verrutschen verhindert. Darüber hinaus verlängert der stabile Abstand die Lebensdauer des gesamten Messersatzes, indem er die Schneidkanten vor unnötigem Verschleiß durch Fehlausrichtung schützt.
Die Schneidemaschine arbeitet besonders reibungslos und ist auch bei längerem Gebrauch präzise, da die Distanzstücke die Klingeneinheit von innen stützen. Das Gerät reduziert den Bedarf an manuellen Nachjustierungen, da sich das Küchenpersonal während der gesamten Schicht auf eine gleichmäßige Schnittstärke verlassen kann. Dank seiner Stabilität eignet sich die Klinge hervorragend für Fleischverarbeitungslinien mit hohem Durchsatz und für stark frequentierte Großküchen, die eine gleichbleibende und zuverlässige Tagesproduktion erfordern.
