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VEVOR kommerzieller Schockfroster 32 L Schockkühler mit 4 x 1/3 Tabletts, Schockkühler mit Kühl- und Gefriermodi, Edelstahl-Schockfroster für Lebensmittel für Restaurants Meeresfrüchte
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Eigenschaften & Details

  • Schnelles Einfrieren: Warme Speisen können innerhalb von 90 Minuten von 194 ºC (90 ºF) auf 37,4 ºC (3 ºF) und im Schockfrostmodus innerhalb von 300 Minuten von 194 ºC (90 ºF) auf -0,4 ºC (-18 ºF) abgekühlt werden. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 1,1 Kubikfuß (32 Liter) eignet er sich für gehobene Fischrestaurants, westliche Speiselokale, Großküchen und vieles mehr.
  • Mehrere Modi für verschiedene Zutaten: Der Schockfroster bietet sowohl Kühl- als auch Gefriermodi und eignet sich zum Einfrieren von Hummer, Lachs, Eiscreme, Kuchen, Fertiggerichten und mehr. Zu den weiteren intelligenten Funktionen gehören Überlastungsschutz, automatisches Abtauen, präzise Temperaturregelung und intelligente Alarme, die die Bedienung vereinfachen.
  • Starke Isolierung & Energieeinsparung: Die verdickte isolierte Tür besteht aus Cyclopentan-Material und verfügt über ein automatisches Schließdesign, um den Verlust kalter Luft zu minimieren. Die Verwendung des Kältemittels R290 verbessert nicht nur die Gefrierleistung, sondern ist auch energieeffizienter und kostengünstiger.
  • Hochwertiger Edelstahl: Das Gehäuse besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl 304, die Schalen aus dickwandigem Edelstahl für eine lange Lebensdauer. Sie sind leicht zu reinigen und resistent gegen Geruchsbildung. Die Schalen sind verstellbar und ermöglichen eine flexible Platzierung der verschiedenen Zutaten.
  • Durchdachtes Design: Wird mit vier 1/3-Tabletts (12,8 x 6,9 Zoll / 325 x 176 mm) geliefert, die zur einfachen Reinigung herausgenommen werden können. Verdampfer und Kondensator sind mit geräuschreduzierenden Lüftern ausgestattet, was zu einem geringen Betriebsgeräusch führt. Ein Temperaturfühler ist im Lieferumfang enthalten, um die Innentemperatur der Lebensmittel zu überwachen.

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Über diesen Artikel

Produktspezifikation
Artikelmodellnummer
DF-ME32LB
Temperaturbereich
-31 bis 68 ℉ / -35 bis 20 ℃
Fassungsvermögen
32 L / 1,1 Kubikfuß
Hauptmaterial
SUS304
Anzahl der Pfannen
4 x 1/3 Pfannen
Kältemittel
R290
Produktgröße (L x B x H)
23,6 x 23,2 x 22 Zoll / 600 x 590 x 560 mm
Pfannengröße
12,8 x 6,9 Zoll / 325 x 176 mm
Nettogewicht
83,8 lbs / 38 kg
Beschreibung
Kommerzieller Schockfroster zum Schockfrosten verschiedener Zutaten
Dieser Schockfroster zeichnet sich durch seine hervorragenden Schockfrierfähigkeiten aus und ermöglicht das schnelle Einfrieren verschiedener Zutaten wie Hummer, Königskrabben und Lachs, wobei Frische, Nährstoffe und Konsistenz erhalten bleiben und die Haltbarkeit verlängert wird!
Der Schockfroster ist mit einem leistungsstarken Kompressor ausgestattet. Warme Speisen können innerhalb von 90 Minuten von 90 °C auf 3 °C abgekühlt werden und im Schockfrostmodus kann die Temperatur innerhalb von 300 Minuten von 90 °C auf -18 °C gesenkt werden.
Der Verdampfer besteht aus reinem Kupfer, das eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit für eine schnelle Abkühlung bietet. Außerdem ist er robust, langlebig und arbeitet stabil.
Die Tabletts sind aus dickem, rostfreiem Stahl gefertigt, um eine lange Lebensdauer und Verformungsbeständigkeit zu gewährleisten, während sie gleichzeitig höhenverstellbar sind und eine einfache Entnahme zum Reinigen ermöglichen.
Die selbstschließende Tür schließt die kalte Luft effektiv ein, um Wärmeverluste zu vermeiden. Das dickwandige Material aus Edelstahl 304 verbessert die Isolierung und macht das Gerät robust und langlebig.
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