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Eigenschaften & Details

  • Schnelles Einfrieren: Dieser Schockfroster ist mit einem Kompressor einer Topmarke ausgestattet. Heiße Speisen können innerhalb von 90 Minuten schnell von 194 ℉(90 ℃) auf 37,4 ℉(3 ℃) abkühlen, und im Schockfrostmodus können die Temperaturen innerhalb von 240 Minuten von 194 ℉ (90 ℃) auf -0,4 ℉(-18 ℃) sinken. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 4 Kubikfuß (114 L) eignet er sich für gehobene Fischrestaurants und mehr.
  • Mehrere Modi für verschiedene Zutaten: Der Schockfroster bietet vier Modi für hartes Kühlen, Gefrieren, Schockgefrieren und sanftes Gefrieren und eignet sich zum Einfrieren von Hummer, Lachs, Eiscreme, Kuchen, Fertiggerichten und mehr. Weitere intelligente Funktionen sind Überlastschutz, automatisches Abtauen, präzise Temperaturregelung und intelligente Alarme, die die Bedienung vereinfachen.
  • Starke Isolierung und Energieeinsparung: Die verdickte isolierte Tür besteht aus Cyclopentan-Material und verfügt über ein automatisches Schließdesign, um den Verlust kalter Luft zu minimieren. Die Verwendung des Kältemittels R404A verbessert nicht nur die Gefrierleistung, sondern ist auch energieeffizienter und kostengünstiger.
  • Hochwertiger Edelstahl: Der Korpus besteht aus lebensmittelechtem 304-Edelstahl, während die Tabletts aus verstärktem Edelstahl gefertigt sind, was Haltbarkeit und eine lange Lebensdauer gewährleistet. Sie sind leicht zu reinigen und geruchsresistent. Die Tabletts sind verstellbar, sodass verschiedene Zutaten flexibel platziert werden können.
  • Durchdachtes Design: Wird mit 5 Tabletts geliefert, die zur einfachen Reinigung herausgenommen werden können. Verdampfer und Kondensator sind mit geräuschreduzierenden Lüftern ausgestattet, was zu einem geringen Betriebsgeräusch führt. Ein Temperaturfühler ist im Lieferumfang enthalten, um die Innentemperatur der Lebensmittel zu überwachen.

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Über diesen Artikel

Produktspezifikation
Artikelmodellnummer
DF-E5B
Temperaturbereich
-40 bis 68℉ / -40 bis 20 ℃
Fassungsvermögen
114 L / 4 Kubikfuß
Hauptmaterial
SUS304
Anzahl der Pfannen
5 Stück
Kältemittel
R404-A
Kompressor
Embraco 2.0
Produktgröße (L x B x H)
31,5 x 31,9 x 37,4 Zoll / 800 x 810 x 950 mm
Pfannengröße
23,6 x 15,7 x 1,1 Zoll / 600 x 400 x 28 mm
Nettogewicht
240,3 lbs / 109 kg
Beschreibung
Kommerzieller Schockfroster zum schnellen Einfrieren verschiedener Zutaten
Dieser Schockfroster zeichnet sich durch seine hervorragenden Schockfrierfähigkeiten aus und ermöglicht das schnelle Einfrieren verschiedener Zutaten wie Hummer, Königskrabben und Lachs, wobei Frische, Nährstoffe und Konsistenz erhalten bleiben und die Haltbarkeit verlängert wird!
Der Schockfroster ist mit einem leistungsstarken Kompressor ausgestattet. Heiße Speisen können innerhalb von 90 Minuten schnell von 90 ℃ auf 3 ℃ heruntergekühlt werden und der Schnellgefriermodus kann die Temperatur innerhalb von 240 Minuten schnell von 90 ℃ auf -18 ℃ senken.
Der Verdampfer besteht aus reinem Kupfer, das eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit für eine schnelle Abkühlung bietet. Außerdem ist er robust, langlebig und arbeitet stabil.
Die Tabletts sind aus dickem, rostfreiem Stahl gefertigt, um eine lange Lebensdauer und Verformungsbeständigkeit zu gewährleisten, während sie gleichzeitig höhenverstellbar sind und eine einfache Entnahme zum Reinigen ermöglichen.
Die selbstschließende Tür schließt die kalte Luft effektiv ein, um Kälteverluste zu vermeiden. Edelstahl 304 verbessert die Isolierung und macht das Gerät robust und langlebig. Ein Temperatursensor überwacht die Innentemperatur.
Produktanleitungen und Dokumente
Benutzerhandbuch-en (PDF) Bewertung

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